Pengantar
Masakan Indonesia kaya akan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang lezat. Salah satu hidangan klasik Indonesia yang sederhana namun lezat adalah resep masakan sederhana dari telur dan tahu. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk sarapan atau makan siang saat Anda ingin menyantap hidangan yang ringan namun gurih.
Bahan-bahan
- 2 butir telur ayam
- 150 gram tahu putih
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah Persiapan dan Memasak
- Potong tahu menjadi dadu kecil. Kocok telur dalam mangkuk kecil dan beri sedikit garam dan merica.
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu dan cabai merah. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga tahu berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tuangkan telur ke atas tahu dan biarkan hingga setengah matang.
- Aduk telur dan tahu hingga tercampur rata. Masak hingga telur matang dan tahu kecokelatan.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan lezat, Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu Indonesia seperti daun salam, serai, dan lengkuas pada saat menumis bawang putih. Anda juga dapat menambahkan kecap manis atau saus sambal untuk memberikan rasa pedas dan manis yang lezat pada hidangan ini.
Variasi
Anda dapat membuat variasi resep masakan sederhana dari telur dan tahu dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau kubis. Anda juga dapat mencoba menggunakan tahu goreng atau menambahkan daging ayam cincang untuk memberikan lebih banyak protein pada hidangan ini.
Manfaat Kesehatan
Hidangan ini kaya akan protein dari telur dan tahu, serta mengandung sedikit lemak dan kalori. Tahu juga dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Komentar dan Saran
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep masakan sederhana dari telur dan tahu di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda menghadapi masalah dalam membuat hidangan ini, jangan sungkan untuk bertanya dan kami akan berusaha membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.