Pengantar
Resep tahu telur warung leko adalah hidangan tradisional Indonesia yang populer di seluruh negeri. Kombinasi tahu dan telur yang digoreng dengan bumbu-bumbu Indonesia yang khas, membuat hidangan ini menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Di sini saya akan memberikan resep lengkap untuk membuat tahu telur warung leko yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 1 buah tahu ukuran sedang
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Potong tahu menjadi dadu kecil, kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Kocok telur hingga lepas, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan daun bawang, tumis hingga layu.
- Tuang telur, aduk-aduk hingga matang.
- Masukkan tahu goreng, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, aduk-aduk hingga meresap.
- Sajikan tahu telur warung leko dalam piring saji.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan tahu telur warung leko yang sempurna, gunakan tahu yang segar dan telur ayam yang berkualitas. Jika ingin menambahkan rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis sesuai selera.
Variasi
Anda bisa mencoba variasi tahu telur warung leko dengan menambahkan udang, ayam, atau daging sapi. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau brokoli untuk membuat hidangan ini lebih sehat dan lezat.
Manfaat Kesehatan
Tahu telur warung leko mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Telur juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin D dan selenium. Bawang putih dan cabai merah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat tahu telur warung leko di bagian komentar di bawah. Jika Anda menghadapi masalah dalam membuat hidangan ini, saya akan senang membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.