Introduction
Kue telur gabus adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung sagu, telur, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan renyah. Biasanya, kue ini dihidangkan sebagai camilan atau oleh-oleh. Resep kue telur gabus sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di toko-toko terdekat.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue telur gabus:
- 250 gram tepung sagu
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml air daun pandan
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah cara membuat kue telur gabus:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian campurkan tepung sagu dan gula pasir dalam wadah.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga merata.
3. Masukkan garam dan air daun pandan ke dalam adonan, aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan kue sedikit demi sedikit menggunakan sendok, lalu letakkan ke dalam minyak panas.
6. Goreng kue hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Biarkan kue dingin, kemudian simpan dalam stoples atau wadah kedap udara.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi pada kue telur gabus per satu porsi (50 gram):
- Kalori: 167 kalori
- Protein: 1 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Serat: 0,2 gram
- Gula: 12 gram
Tips
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba saat membuat kue telur gabus:
- Gunakan telur yang segar agar kue memiliki rasa yang enak.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat memasak, karena hal ini bisa membuat kue menjadi tidak kenyal.
- Jika tidak suka dengan rasa pandan, kamu bisa menggantinya dengan air biasa atau jus buah.
- Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tahan lama dan tetap renyah.
Conclusion
Itulah resep kue telur gabus yang lezat dan mudah dibuat. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue tradisional Indonesia yang satu ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
